Este ano o Deepavali será comemorado dia 6 de novembro, mas não se preocupe com a data, faça no almoço do domingo, no seu aniversário, ou até mesmo para comemorar o natal o ano novo. As receitas são ótimas. Vou postar as fotos...
Você poderá montar em sua casa um altar para a deusa da fortuna usando cores bem festivas e alegres como pink, laranja, vermelho e verde.
Limpe bem a sua casa, ofereça flores, incensos e velas coloridas que só deverão ser acesas na hora do ritual quando são feitos os pedidos para a Deusa Lakshmi.
Inicie o ritual pedindo que cada convidado acenda sua vela e a coloque no altar. Ofereça também as comidas que você preparou para serem consagradas a energia da prosperidade da deusa da fortuna.
Em seguida comece a cerimônia cantando o sagrado mantra Om por 21 vezes. Se por acaso você não sabe cantar mantras, toque um cd e acompanhe a música como for possível.
Faça uma breve meditação com seus amigos imaginando que a deusa Lakshmi oferece lindos presentes a todos. Mas abra o coração para entender o que vem nas imagens da meditação, pois às vezes queremos alguma coisa que consideramos muito importante e quando fazemos uma visualização recebemos algo bem diferente.
Nesta festa para Lakshmi não poderá faltar grãos, leite e frutas além do coco que na Índia tem o seu lugar sagrado nos altares.
Sempre peço que meus convidados façam uma oferenda de doces, pois quem não precisa de doçura em sua vida? Alem do mais precisamos dar oportunidade para todos servirem...
Vamos as receitas:
Dahal
No seu jantar não pode faltar o dahal que é uma espécie de sopa de lentilhas e legumes, pois a deusa Lakshmi é a deusa da fortuna. Para os povos antigos os grãos eram os maiores símbolos de fertilidade e fartura. Aqui ensino fazer com abóbora, mas você poderá fazer com qualquer legume da sua preferência. Fica uma delícia com batatas, cenouras e couve flor cortada em pequenos gomos. Sirva com arroz branco.
500 gamas de lentilha cozida normalmente em água.
Meia abóbora japonesa cortada com casca e tudo em cubos
1 xícara de salsinha picada
½ xícara de coentro fresco picado
½ xícara de gengibre fresco picado miudinho
Curry de temperos: (Esta mistura poderá ser usada em outros pratos)
1 colher de sopa de açafrão
½ colher de sobremesa de cominho em pó
½ colher de sobremesa cravo em pó
½ colher de sobremesa de canela em pó
Refogar o gengibre picado em ½ xícara de óleo ou azeite, em seguida colocar o curry de temperos para refogar a abóbora em gomos. Em seguida acrescente a lentilha e deixe cozinhar levemente com água fervendo até cobrir. Apurar o caldo. Sal à gosto. Somente na hora de servir acrescente a salsinha e o coentro.
Chutney de Tomate com Uva Passa
O chutney é um molho agridoce apimentado que meus convidados adoram. Muito fácil de fazer, e dá um toque especial ao seu jantar.
Pique uma cebola em pedaços graúdos, refogue no óleo quente, acrescente uma xícara rasa de pimenta dedo de moça cortada em rodelas grossas e continue refogando. Acrescente uma xícara cheia de açúcar e deixe engrossar, acrescente uma lata de estrato de tomate, e uma xícara de uva passa sem caroço. Sirva salpicando com cheiro verde picado.
Bombom Branco
Este doce lembra os doces indianos, é fácil de fazer e com certeza agradará a todos.
1 lata pequena de leite em pó – 500gramas
½ kilo de açúcar
2 pacotes de coco ralado
1 copo de leite fervido e frio
Misture todos os ingredientes secos, em seguida coloque o leite.
Enrole os bombons e coloque dentro uma uva passa deixada de molho na pinga, ou no conhaque. Por último passe os bombons no açúcar cristal.
sábado, 6 de novembro de 2010
sexta-feira, 5 de novembro de 2010
Deepavali - O Festival das Luzes
Na Índia no mês de novembro seguindo a orientação de um ancestral calendário lunar é comemorado um festival muito sagrado chamado Depavali ou Dewali. A tradução diz: caminho de luz.
A deusa lakshmi é muito adorada, pois sua energia está ligada à prosperidade, doçura, fertilidade e amor. Nesta época do ano as pessoas se preparam para receber a visita da deusa em suas casas. Diz a lenda que Lakshmi abençoa a todos aqueles que se purificam e se preparam para acolhê-la, e irá escolher a casa onde irá morar. Assim as pessoas limpam, pintam e enfeitam suas casas para receber a deusa da fortuna.
Estudos mostram que a deusa Lakshmi é muito antiga. Nos primórdios era conhecia como Sri, divindade ligada a terra. Os antigos na sua crença matriarcal viam a manifestação da deusa em tudo. Ela era a terra oferecendo seus frutos, o sagrado alimento, era também a água purificando e ofertando vida aos campos, era a luz, divina e o sopro sagrado. À medida que a sociedade evoluiu cada uma dessas energias foi recebendo nomes e atributos diferentes, assim hoje numa festa como o Depavali vamos encontrar imagens de diferentes deusas recebendo oferendas e pujas dos milhares de devotos que se unem nas festividades que acontecem a céu aberto.
Lakshmi nasceu das espumas do oceano de leite batido pelos deuses, fazendo um paralelo interessante com o nascimento de Afrodite, a Vênus da mitologia greco romana. Lakshmi assim como Afrodite é senhora de si, de sua beleza e da fartura que carrega consigo. Nasce linda adornada de jóias e ouro.
Viajando pela Índia vamos encontrar em muitos lugares as imagens desta deusa, é interessante observar que não existem muitos templos de consagração a ela, mas em vários locais de oração sua imagem é colocada em lugar de destaque e podemos encontrá-la até em estabelecimentos comerciais abençoando o fiel proprietário.
Há alguns anos comemoro este festival aqui no Brasil com um grupo de amigos, quando ofereço um apetitoso jantar indiano, pois a fartura da comida servida aos nossos convidados simboliza aquilo de bom que queremos em nossas vidas. Afinal como ensinam os mestres, a prosperidade é algo para ser partilhado, uma energia que se propaga, se expandindo cada vez mais.
Se voce desejar participar pode ser que ainda tenhamos algumas vagas. Ligue e se informe: 3673.4824.
Um beijo a todos.
Maria Silvia
Para os que estão longe de São Paulo e desejam também comemorar, logo mais vou postar as receitas e dicas para uma linda celebração.
Você gosta de receitas? Tem interesse em recebê-las? Deixe seu comentário pois assim posso estar mais perto de você e falar sobre coisas que realmente agreguem. OK? Isso é que é parceria.
Você gosta de receitas? Tem interesse em recebê-las? Deixe seu comentário pois assim posso estar mais perto de você e falar sobre coisas que realmente agreguem. OK? Isso é que é parceria.
segunda-feira, 1 de novembro de 2010
Entre Deusas e Bruxas
Este era o titulo que havia escolhido anos atrás para o meu livro "Segredos de Mulher",porque pensava que nós mulheres oscilamos o tempo todo entre o mundo das deusas, e das bruxas.
Quando ficamos bravas, com raiva muitas de nós perdem a beleza, a suavidade. Trancamos a cara e os outros que saiam de perto. Somos bruxas mesmo, e dai?
Infelizmente às vezes é mais comum assumir o lado bruxa do que o lado deusa. Afinal, quem tem tempo para ficar linda, fazendo graças?
Sim, porque as deusas manifestam suas graças, oferecem luz e beleza ao mundo, enquanto as bruxas percorrem a escuridão da noite fazendo suas conquistas. E atravessar a escuridão para conquistar algo de valor ninguém quer, porque há o risco de se perder no meio do caminho, já que o bem e o mal seguem juntos no nosso mundo cheio de distrações e dificuldades.
Já nós mulheres, somos tudo, deusas em alguns momentos, bruxas em outros, assim atravessamos nossos dias e noites, peitamos relacionamentos complicados, ganhamos cada pedacinho da vida.
Na verdade com tantas novidades acontecendo no nosso país, fica meio esquisito falar do Dia das Bruxas.
Temos agora uma mulher na presidência da república, e uma promessa de um jeito diferente de viver, e isso é muito importante. Mas devemos lembrar que mulheres executivas que enfrentam um mundo cheio de desafios, tormentas, podem se esquecer do poder da graça que as acompanha na condição de deusas, e por conta da pressão, podem se identificar muito mais facilmente com o desafio da bruxa que só conhece o lado escuro.
Pois é amigo leitor, mais uma vez o que pode aliviar o peso da responsabilidade é o equilíbrio. Porque com certeza nossa presidente eleita terá seus momentos de gloria, e igualmente seus momentos de tormenta e escuridão.
A diferença entre ela e nós, é que ela dirige um país, e nós cuidamos apenas da nossa vida.
De coração espero que ela seja muito abençoada, porque se ela estiver bem, todos nós estaremos bem também.
Um beijo a todos, e muito boa sorte a Dilma!
MS
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